La Proue.
La villa s'avance au-dessus de la baie, comme un navire qui n'a jamais voulu accoster.
Il y a l'eau d'ici — le bassin, immobile.
Et l'eau de là-bas — la baie, qui scintille.
Entre les deux, le jour entier tient en suspens.
Le premier café,
au-dessus de la baie.
La mer est encore d'argent, la pierre déjà tiède. Le plateau se pose au bord de l'eau — et la journée attend la dernière gorgée.
Commandes du petit-déjeuner · 8:30 – 12:00
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Déjeuner
au bord de l'eau.
La cuisine du Restô sort de la salle et vient se poser dehors. Un verre de blanc, la carte du jour, le clapotis du bassin à deux pas. On mange lentement.
La table
tunisienne.
Le septième jour, la proue parle le pays : le couscous fume, les saveurs se partagent, les tablées s'étirent jusqu'à l'après-midi. Le rendez-vous de la semaine.
Puis le soleil descend,
et la proue s'allume.
Un dernier verre au bord de l'eau, la baie qui s'embrase — et quelques pas plus loin, le Perchoir prend le relais.
Passer au Perchoir
Une journée
en suspens.
Petit-déjeuner face à la mer, déjeuner au bord de l'eau, dimanche tunisien ou simple bain de soleil — la proue vous attend, du premier café au dernier rayon.
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